Rask energi av havre og aprikosmos

Her i huset har vi hatt forkjølelse - regner med det gjelder flere enn oss på denne tiden av året.. Med tett nese så er det ikke alltid at matlysten er på topp, og da er det godt med noe lite som gir mye. Jeg har aprikosmos i fryseren, den er lagd med lite vann og er derfor ikke spesielt hard, så den er enkel å ta frem og tiner raskt.

Havre og aprikoskuler:

Aprikosmos

Økologiske havregryn

kokende vann

Jeg tok noen skjeer med aprikosmos, en liten dæsj kokende vann, og så fyldte jeg på med havregryn til jeg hadde en "deig" som kunne rulles i kuler. Trill dem i havregryn og server. Dette er veldig søtt, men smaker fint som en snack eller dessert. Hos oss syns de to prøvekaninene våre Lerke og kusine Saskia det var het topp. Saskia forsynte seg raskt av en kule nr 2 og den gikk hel inn i gapet :)